Khoáng chất kẽm (Zn) có nhiều trong các loại hải sản, các loại hạt có vỏ cứng, thị các loại động vật, họ đậu, pho mai, yến mạch, hạnh nhân… và một số loại thực phẩm thường thấy khác bên dưới.

Kẽm là chất gì?

Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể để duy trì cảm giác về mùi giúp kích thích phản xạ ăn ngon, và giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra kẽm còn tham gia vào cấu tạo protein, kích hoạt enzyme và tạo ra AND.

Tác dụng của kẽm dối với cơ thể

Kẽm cải thiện sức khỏe não bộ

Kẽm là khoáng chất rất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Kẽm cùng với vitamin B6 giúp chất dẫn truyền thần kinh trong bộ não của bạn hoạt động tốt hơn.

kem-co-trong-thuc-pham-nao

– Xương khỏe mạnh

Mọi người đều biết canxi rất quan trọng cho xương chắc khỏe, nhưng bạn có biết rằng kẽm là cần thiết cho xương khỏe mạnh? Kẽm là một thành phần của xương, và không có kẽm cơ thể của bạn không thể xây dựng được khung xương chắc khoẻ. Để có được những lợi ích tốt nhất cho xương, bạn nên tiêu thụ kẽm và canxi vào thời gian khác nhau vì canxi và kẽm có sự hấp thụ cạnh tranh nhau.

– Tóc chắc khỏe

Một trong những dấu hiệu của sự thiếu hụt kẽm là rụng tóc. Khi cơ thể bạn không đủ kẽm, tóc có thể mỏng dần, dẫn đến gãy rụng. Ngược lại, khi bạn hấp thụ đầy đủ kẽm, tóc trở nên dày và bóng khỏe.

– Tốt cho mắt

Một sự thật đáng ngạc nhiên về kẽm là rất tốt cho đôi mắt của bạn. Khi nói đến thị lực, kẽm hỗ trợ đưa vitamin A vào võng mạc. Nếu không có kẽm, mắt không nhận được đủ lượng vitamin A cần thiết, và kết quả gây suy giảm thị lực. Trong thực tế, thiếu kẽm đặc biệt liên quan đến thoái hóa điểm vàng ở người già.

– Cơ bắp mạnh mẽ

Nếu muốn cơ bắp mạnh mẽ, hãy chắc chắn rằng bạn đang nhận được đủ lượng kẽm. Nguyên tố này được sử dụng để phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, do đó giúp bạn có thể xây dựng cơ bắp mạnh mẽ. Kẽm cũng hỗ trợ cơ bắp khi mệt mỏi, giúp bạn có thể làm việc theo đúng tiềm năng của mình.

– Làn da khỏe mạnh

Đầu tiên, kẽm giúp loại bỏ mụn trứng cá vì nó điều chỉnh lượng dầu và làm giảm nhiễm khuẩn gây ra mụn. Ngoài ra, kẽm giúp sản xuất collagen và chất này mang lại cho bạn làn da dẻo dai, mịn màng.

– Cân bằng nội tiết tố

Cân bằng nội tiết tố là rất quan trọng cho sức khỏe. Kẽm giúp cân bằng rất nhiều nội tiết tốt trong cơ thể. Ví dụ, kẽm cần thiết cho sản xuất insulin – rất quan trọng để điều tiết lượng đường trong máu. Kẽm cũng cần thiết cho kích thích tố sinh sản và kích thích tố tuyến giáp. Có đủ kẽm sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh bởi vì kích thích tố trong cơ thể bạn sẽ được cân bằng.

Những thực phẩm chứa nhiều kẽm có sẳn trong tự nhiên

 

Thứ tự Top 10 loại thực phẩm giàu kẽm Lượng kẽm trong 100 Grams
#1 Hàu (nấu chín) 78.6mg (524% DV)
#2 Mầm lúa mì (làm bánh nướng) 16.7mg (111% DV)
#3 Thịt bò (nạc, nấu chín) 12.3mg (82% DV)
#4 Gan nấu chín 11.9mg (79% DV)
#5 Hạt bí ngô rang 10.3mg (69% DV)
#6 Hạt vừng 10.2mg (68% DV)
#7 Sô cô la đen 3.3mg (22% DV)
#8 Các loại thảo mộc khô và gia vị 8.8mg (59% DV)
#9 Thịt cừu rửa sạch, nấu chín 8.7mg (58% DV)
#10 Đậu phộng rang 3.3mg (22% DV)

DV (daily value): Lượng tiêu thụ hàng ngày.

Những thực phẩm giàu kẽm được yêu thích

Thực phẩm Milligrams (mg)
Mỗi khẩu phần ăn % DV*
Hàu, nấu, tẩm bột và chiên, 3 ounces 74.0 493
Thịt bò nướng, om, 3 ounces 7.0 47
Cua, nấu chín, 3 ounces 6.5 43
Ngũ cốc ăn sáng tăng cương 25% kẽm 3.8 25
hùm, nấu chín, 3 ounces 3.4 23
Thịt thăn lợn nấu chín, 3 ounces 2.9 19
Đậu phộng rang , đóng hộp, ăn chay, ½ chén 2.9 19
Thịt gà nấu chín 3 ounces 2.4 16
Sữa chua hoa quả ít béo 8 ounces 1.7 11
Hạt điều, rang khô, 1 ounce 1.6 11
Đậu xanh, nấu chín, ½ chén 1.3 9
Phô mai Thụy Sỹ, 1 ounce 1.2 8
Bột yến mạch pha với nước 1 gói 1.1 7
Sữa ít béo một cốc 1 7
Hạnh nhân, rang khô, 1 ounce 0.9 6
Đậu nấu chin 0.9 6
Ức gà rang bỏ da ½ ức 0.9 6
Phô mai hoặc mozzarella, 1 ounce 0.9 6
Đậu xanh tươi nấu chin , ½ bát 0.5 3
Cá bơn nấu chín 3 ounces 0.3 2

Comments

comments